Poštulka, Vladimír

Vladimír Poštulka(* 1943) je známý český textař, spisovatel a gourmet-kritik. Napsal na pět set textů k písním, z nichž k nejznámějším patří např. Sladké mámení; Veď mě dál, cesto má; Bludička Julie; Pojď stoupat jak dým. Je autorem divadelních her (Děti noci, Dynamit, O princezně loupežnici) i filmových a televizních scénářů (např. Evžen mezi námi, Všechno nebo nic, AEIOU). Jako prozaik debutoval v roce 1979 novelou Nemluvme o tom a od té doby vydal řadu dalších knih (Půdorys harému, 2004; Dějiny pornografie v datech, 2007; Blues pro Stalina, 2008). Stál u založení časopisů Story a Xantypa. Od roku 1991 se profesionálně věnuje kulinářské publicistice. Byl šéfredaktorem a spolumajitelem prvního českého gourmet-magazínu Labužník (1997 až 1999). Pro rozhlas připravoval pravidelný pořad Labužníkův lexikon a roku 2004 mu vyšla stejnojmenná kniha. Kulinářské články publikoval mimo jiné v Instinktu a Lidových novinách, v současné době hodnotí kvalitu českých restaurací pro prestižní německý časopis gourmetů Der Feinschmecker a přednáší aristologii na českých univerzitách. Své známé sloupky "Zápisník labužníka" dnes zveřejňuje na internetu.