Nejprodávanější tituly - srpen 2026
gastronomie

Malý kousek Paříže je kuchařka, která přináší přes 60 originálních receptů na náplně do makronek.

Posaďte se k jednomu stolu s milovníkem vynikajícího jídla, hercem Stanleym Tuccim.

Neustále jsme bombardováni radami, jak žít „zdravěji“. Od výhod přerušovaného půstu a keto diety až po rozmach veganství, všude nacházíme nedostatečné informace z pochybných zdrojů o tom, jak můžeme žít a cítit se lépe.

Nové, zásadně přepracované a rozšířené vydání publikace o středověké gastronomii, díky níž získáte ucelenou představu, jak se stravovali naši předkové, jaká byla skladba jídla jednotlivých vrstev obyvatelstva i jak se jedlo o svátcích.

Semena mnoha našich jedlých planých rostlin jsou obzvláště chutná a plná životně důležitých látek – jsou to skutečné energetické bomby!

Nové, vázané vydání oblíbené knihy, jež do hloubky prozkoumává kulinářské kouzlo kvašených potravin vás zavede do jejich rozmanitého světa a nabídne jednoduché recepty na výživná, léčivá a lahodná jídla.

Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků.Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv.