Ke stažení

Jak se vařívalo kdysi a jak dnes, A-Ž: komplet

Nakladatel: Viking 2016
- 20%
159 Kč
běžná cena 199 Kč

Anotace

Všichni vědí, co je oukrop, šnitlík, prdelačka, babské ucho, vejmrda či cmunda. Máme možná pocit, že nás žádné tradiční jídlo nemůže překvapit. Ale co třeba kaprové mléko, třebule, kundrábek, panádl nebo gerštl? Používáte často vopich, hlavatici či prezle? Zpejchnete cibuli? Myslíte, že ne? Nedáte si čas od času lampredu či pajšl? Mlsáte parfait? A...
Zobrazit celý text

Čtenářské recenze

Celkové hodnocení
(3x)

Vaše hodnocení
Velice poučná a velmi poutavě a dobře napsaná kniha. Je hezké vědět odkud jaký pokrm přišel na český stůl a jak se v průběhu let vyvíjel. Text stojí za přečtení i pro nekuchaře.

Podělte se o vlastní zkušenost s knihou. Pomůžete tisícům nerozhodných čtenářů.

Autor/Autorka

Jaroslav Vašák

Autor knih o vaření a gastronomii. Vyučen je v oboru kuchař-číšník.

Od roku 1986 má čestný titul Mistr kuchař. O jeho sbírku gastronomických zajímavostí z celého světa projevila zájem i Guinessova kniha rekordů.

Celý medailonek
Do oblíbených
Přihlašte se nebo registrujte a přidejte si autora do oblíbených.
První republika u stolu: Na čem si pochutnávaly celebrity a co se jedlo v běžných domácnostech - Jaroslav Vašák - 11%
První republika u stolu
Jaroslav Vašák
472 Kč
Natrhej si oběd: Jak zpracovat vše, co u nás vyroste - na talíř, do koupelny i lékárničky - Jaroslav Vašák - 11%
Natrhej si oběd
Jaroslav Vašák
399 Kč
Medová kuchařka: a vše co jste o medu nevěděli - Jaroslav Vašák - 11%
Medová kuchařka
Jaroslav Vašák
159 Kč
Jak se vařívalo kdysi a jak dnes: 1. díl: A - G - Jaroslav Vašák - 20%
Jak se vařívalo kdysi a jak dnes
Jaroslav Vašák
55 Kč
Jak se vařívalo kdysi a jak dnes: 2. díl: H - K - Jaroslav Vašák - 20%
Jak se vařívalo kdysi a jak dnes
Jaroslav Vašák
55 Kč
Jak se vařívalo kdysi a jak dnes: 3. díl: L - O - Jaroslav Vašák - 20%
Jak se vařívalo kdysi a jak dnes
Jaroslav Vašák
55 Kč
Gastronomický rádce od A do Ž: 1000 otázek a odpovědí nejen o zdravé výživě, jídle a nápojích - Jaroslav Vašák - 11%
Gastronomický rádce od A do Ž
Jaroslav Vašák
232 Kč
Gastronomický kvíz: v němž najdete více než 700 otázek a odpovědí, které rozšíří a doplní Vaše znalosti z gastronomie a kulinářství... - Jaroslav Vašák - 11%
Gastronomický kvíz
Jaroslav Vašák
159 Kč
Jak se vařívalo kdysi a jak dnes: 4. díl: P - Š - Jaroslav Vašák - 20%
Jak se vařívalo kdysi a jak dnes
Jaroslav Vašák
55 Kč
Jak se vařívalo kdysi a jak dnes: 5. díl: T - Ž - Jaroslav Vašák - 20%
Jak se vařívalo kdysi a jak dnes
Jaroslav Vašák
55 Kč
Putování s vařečkou po Čechách, Moravě a Slezsku - Jaroslav Vašák
Putování s vařečkou po Čechách, Moravě a Slezsku
Jaroslav Vašák
199 Kč
Regionální kuchařka z Čech, Moravy a Slezska - Jaroslav Vašák - 11%
Regionální kuchařka z Čech, Moravy a Slezska
Jaroslav Vašák
152 Kč
Ovocná kuchařka - Jaroslav Vašák - 11%
Ovocná kuchařka
Jaroslav Vašák
134 Kč
Borůvková kuchařka - Jaroslav Vašák - 11%
Borůvková kuchařka
Jaroslav Vašák
120 Kč
Česká domácí kuchařka - Jaroslav Vašák - 10%
Česká domácí kuchařka
Jaroslav Vašák
314 Kč
Valašská kuchařka: + Pohankové recepty pro vaši kuchyni - Jaroslav Vašák
Valašská kuchařka
Jaroslav Vašák
289 Kč
Recepty našich babiček - Jaroslav Vašák - 11%
Recepty našich babiček
Jaroslav Vašák
183 Kč
Krajové speciality: Slezská kuchyně - Jaroslav Vašák - 10%
Krajové speciality: Slezská kuchyně
Jaroslav Vašák
206 Kč
Chodská kuchyně: Krajové speciality - Jaroslav Vašák - 10%
Chodská kuchyně
Jaroslav Vašák
206 Kč
Pomazánky: Ottova kuchařka - Jaroslav Vašák
Pomazánky
Jaroslav Vašák
149 Kč
Slovácká kuchyně: Krajové speciality - Jaroslav Vašák - 10%
Slovácká kuchyně
Jaroslav Vašák
206 Kč
Valašská kuchyně: Krajové speciality - Jaroslav Vašák - 10%
Valašská kuchyně
Jaroslav Vašák
206 Kč
Krkonošská kuchyně: Krajové speciality - Jaroslav Vašák - 10%
Krkonošská kuchyně
Jaroslav Vašák
206 Kč
Bylinková kuchařka - Jaroslav Vašák - 11%
Bylinková kuchařka
Jaroslav Vašák
191 Kč
Vařím si sám: Kuchařka krok za krokem - Jaroslav Vašák - 11%
Vařím si sám
Jaroslav Vašák
79 Kč
Netradiční vegetariánská kuchařka - Jaroslav Vašák - 11%
Netradiční vegetariánská kuchařka
Jaroslav Vašák
238 Kč
Ryby pro každý den - Jaroslav Vašák
Ryby pro každý den
Jaroslav Vašák
69 Kč
Zavařujeme ovoce a zeleninu - Jaroslav Vašák
Zavařujeme ovoce a zeleninu
Jaroslav Vašák
59 Kč
Královské kuře - Jaroslav Vašák
Královské kuře
Jaroslav Vašák
49 Kč
Kuchařský fortelník aneb abeceda dobrých rad jak v kuchyni neprohrát - Jaroslav Vašák
Kuchařský fortelník aneb abeceda dobrých rad jak v kuchyni neprohrát
Jaroslav Vašák
49 Kč
Pivo - příručka pro správného Čecha - Petr Urban, Jaroslav Vašák - 10%
Pivo - příručka pro správného Čecha
Petr Urban, ...
224 Kč
Hrnečku, měř!: Hrníčková kuchařka pro nezkušené i zkušené - Jaroslav Vašák
Hrnečku, měř!
Jaroslav Vašák
69 Kč
Velká česká kuchařka: Tradiční pokrmy našich babiček i pokušení moderní kuchyně - Jaroslav Vašák - 10%
Velká česká kuchařka
Jaroslav Vašák
314 Kč
Ottova kuchařka velká hrníčková - Jaroslav Vašák - 10%
Ottova kuchařka velká hrníčková
Jaroslav Vašák
359 Kč
Polská kuchařka - Jaroslav Vašák - 10%
Polská kuchařka
Jaroslav Vašák
144 Kč
Regionální pokrmy: z Čech, Moravy a Slezska od A (Adamov) do Ž (Žďár) - Jaroslav Vašák - 10%
Regionální pokrmy
Jaroslav Vašák
126 Kč
Tajemství dělené stravy - Jaroslav Vašák - 10%
Tajemství dělené stravy
Jaroslav Vašák
134 Kč

Bibliografické údaje

Název:
Jak se vařívalo kdysi a jak dnes, A-Ž
Autor:
Vašák, Jaroslav
Nakladatel:
Viking
EAN:
Doporučená prodejní cena:
199 Kč
Popis:
Elektronická kniha, 1460 stran, 4,3 MB ePUB ePUB, 12,4 MB Mobi Mobi, česky
Rok vydání:
2016
Jazyk:
česky
Zákazníci, kteří koupili tento titul, koupili také
Léčivé stromy a keře podle bylináře Pavla 1. díl - Pavel Váňa - 11%
Léčivé stromy a keře podle bylináře Pavla 1. díl
Pavel Váňa
239 Kč
Země plná otroků: Pravda o (vašich) mužích - Dominika Svobodová - 20%
Země plná otroků
Dominika Svobodová
63 Kč
Medová kuchařka: a vše co jste o medu nevěděli - Jaroslav Vašák - 11%
Medová kuchařka
Jaroslav Vašák
159 Kč
Zápisník Jiřího Sixty, c.k. vojáka a ruského legionáře, 1914-1920 - Jiří Sixty - 20%
Zápisník Jiřího Sixty, c.k. vojáka a ruského legionáře, 1914-1920
Jiří Sixty
55 Kč
Od voru ke Queen Mary 2 - Karel Renc - 20%
Od voru ke Queen Mary 2
Karel Renc
63 Kč
Omniscript: Encyklopedie písem světa -  Alef Pražský - 20%
Omniscript
Alef Pražský
127 Kč
Cvičebnice německé gramatiky s vtipem, 1. díl: Slovesa a podstatná jména - Markéta Blažejová - 20%
Cvičebnice německé gramatiky s vtipem, 1. díl
Markéta Blažejová
71 Kč
Cvičebnice německé gramatiky s vtipem, 2.díl - Markéta Blažejová - 20%
Cvičebnice německé gramatiky s vtipem, 2.díl
Markéta Blažejová
71 Kč
Cvičebnice německé gramatiky s vtipem, 3.díl: Skladba, slovotvorba - Markéta Blažejová - 20%
Cvičebnice německé gramatiky s vtipem, 3.díl
Markéta Blažejová
71 Kč
Jak si lidé hrají? - František Koukolík - 20%
Jak si lidé hrají?
František Koukolík
79 Kč
Staročeské umění kuchařské - Čeněk Zíbrt - 20%
Staročeské umění kuchařské
Čeněk Zíbrt
97 Kč
Česká kuchyně za dob nedostatku - Čeněk Zíbrt - 20%
Česká kuchyně za dob nedostatku
Čeněk Zíbrt
97 Kč
Nejlepší sprostonárodní vtipy - Ladislav Szalai - 20%
Nejlepší sprostonárodní vtipy
Ladislav Szalai
47 Kč
Dějiny Ruska 20. století - 1.díl: 1894 - 1939 - Andrej Zubov (ed.) - 6%
Dějiny Ruska 20. století - 1.díl
Andrej Zubov
782 Kč
Digesty světových autorů - Ladislav Szalai, Romana Szalaiová - 20%
Digesty světových autorů
Ladislav Szalai, ...
55 Kč
Pozor! PartyzániI! - Luboš Klech - 20%
Pozor! PartyzániI!
Luboš Klech
63 Kč
Babiččiny pochoutky - Romana Szalaiová - 20%
Babiččiny pochoutky
Romana Szalaiová
36 Kč
První žena, která obeplula svět: Dvacet portrétů pozoruhodných žen - Karel Kýr - 20%
První žena, která obeplula svět
Karel Kýr
63 Kč
Metuzalém: O stárnutí a stáří - František Koukolík - 20%
Metuzalém
František Koukolík
128 Kč
Vyšehradský hřbitov - Pavel Bedrníček - 20%
Vyšehradský hřbitov
Pavel Bedrníček
39 Kč
Rosa alchemica - William Butler Yeats - 20%
Rosa alchemica
William Butler Yeats
39 Kč
Bílí lidé - Arthur Machen - 20%
Bílí lidé
Arthur Machen
39 Kč
Příležitostné básně pro blbé děti - Zdeněk Rosenbaum - 21%
Příležitostné básně pro blbé děti
Zdeněk Rosenbaum
31 Kč
Udeř a uteč!: Jak se ubránit napadení a jak to nikdy nepotřebovat - Michal Barda - 20%
Udeř a uteč!
Michal Barda
79 Kč
Kuchyně pozdního středověku - Monika Feyfrlíková - 20%
Kuchyně pozdního středověku
Monika Feyfrlíková
135 Kč
Nezralá vražda - Stanislav Češka
Nezralá vražda
Stanislav Češka
199 Kč
Slunce na útěku - František Niedl
Slunce na útěku
František Niedl
199 Kč
Houbařská vyšší dívčí - Robert Brinda - 20%
Houbařská vyšší dívčí
Robert Brinda
71 Kč
69 - Lucca Sexy - 20%
69
Lucca Sexy
79 Kč
Jak přišel svět na svět - Petr Vyhlídka - 20%
Jak přišel svět na svět
Petr Vyhlídka
39 Kč