Blanka Jedličková, Miroslav Kouba, Milena Lenderová, Ivo Říha - Krajiny ...

Krajiny prostřených i prázdných stolů II.: Evropská gastronomie v interdisciplinárním přístupu

Nakladatel:  Univerzita Pardubice 2017
Není skladem
-10%
330 Kč
297 Kč
pohlídat

Anotace

Dvoudílná kolektivní monografie Krajiny prostřených i prázdných stolů se v široké metodologické škále věnuje proměnám evropské gastronomie od středověku po naši současnost. Její první část přiblížila různá pojetí jídla a stravování, vyplývající z dobového kontextu, zeměpisné polohy i vývojového stupně konkrétních sociálních skupin či profesních...
Zobrazit celý text

Čtenářské recenze

Zatím nehodnoceno :-(

Vaše hodnocení

Funkce je dostupná pouze pro přihlášené

Omlouváme se, ale hodnotit a komentovat knihy můžete pouze jako registrovaný uživatel po přihlášení.
Přihlašte se, nebo se zaregistrujte, pokud nemáte účet.

Buďte první a podělte se o vlastní zkušenost s knihou. Pomůžete tisícům nerozhodných čtenářů.

Autor/Autorka

Kategorie a témata

Bibliografické údaje

Název:
Krajiny prostřených i prázdných stolů II.
Autor:
Jedličková, Blanka, Kouba, Miroslav, Lenderová, Milena a Říha, Ivo
Nakladatel:
Univerzita Pardubice
EAN:
9788075600875
ISBN:
978-80-756-0087-5
Popis:
1× kniha, brožovaná, 332 stran, česky
Rozměry:
14,6 × 21 cm
Rok vydání:
2017 (1. vydání)