Ludmila Gottwaldová - Vůně domácího pečení

Vůně domácího pečení: Recepty ze slánku, kvasu a droždí...

Ludmila Gottwaldová
Nakladatel: CPress 2021
4 recenze
Sojka hlídačka
Sojko sojko, dej mi vědět, až...
Přihlaste se 
314
False
1
127
2
4
24
500382
0
Do oblíbených
Přihlašte se nebo registrujte a přidejte si zboží do oblíbených.
Sdílet
Vůně domácího pečení

Vůně domácího pečení

386 Kč
- 10%
386 Kč
běžná cena 429 Kč
Pohlídat
- 10%
314 Kč
běžná cena 349 Kč

Anotace

Objevte zcela nový rozměr kynutí a pečení – se slánkem!

Kynuté pečivo má nezaměnitelnou chuť, za kterou vděčí především kvasinkám. Kromě droždí a přírodního kvasu však existuje ještě jedna možnost: slánek. Že jste o něm nikdy neslyšeli? Není divu, tahle originální metoda má v českých pečicích publikacích premiéru. Jak dosáhnout skvělého výsledku?...

Zobrazit celý text

Čtenářské recenze

Celkové hodnocení
(4x)

Vaše hodnocení
Na knihu jsem se moc těšila, protože znám předchozí tvorbu autorky. Její nejnovější kniha se mi velice líbila a rozhodně příznivcům pečení nabídne mnoho vynikajících receptů a hlavně podrobný vhled do různých druhů pečení. Na knize mimo jiné oceňuji, že přístup k pečení je vřelý a lidský, nemusíte být profíkem, abyste recepty pochopili a zvládli....
Více
Je to příjemné čtení, dobré návody i spousta skvělých receptů. Doporučuju.
Knížku jsem dostala jako vánoční dárek a musím říct, že ten se ježíškovi opravdu povedl. Knížka se mi moc líbí, má hodně zajímavých receptů a krásné fotky. Recepty jsou pochopitelné a dobře se čtou a to v některých kuchařkách bývá problém. Celkově jsem spokojená.
Zajímám se o pečení především chleba a tuto knihu jsem dostal na Vánoce. Velmi pozitivně hodnotím obsáhlý úvod, který vysvětluje suroviny, nástroje, pečení, ale i metody práce s těstem, ten obohacuje závěr s názvoslovím. Těší mě i struktura knihy, kdy jsou recepty rozděleny do skupin dle základu (droždí, kvas a také moderní slánek). Jako vyloženě...
Více
Zobrazit další (1)

Podělte se o vlastní zkušenost s knihou. Pomůžete tisícům nerozhodných čtenářů.

Autor/Autorka

Kategorie

Bibliografické údaje

Název:
Vůně domácího pečení
Autor:
Gottwaldová, Ludmila
Nakladatel:
CPress
EAN:
9788026439394
ISBN:
978-80-264-3939-4
Doporučená prodejní cena:
349 Kč
Popis:
1× kniha, vázaná, 280 stran, česky
Rozměry:
17 × 23,2 cm
Rok vydání:
2021 (1. vydání)