Zdi klášterních kuchyní ukrývaly mnoho tajných receptů, které se tradovaly většinou ústně. Díky této knize nahlédneme mnichům pod pokličku a pokusíme se odhalit netradiční postupy....
Objevte léčivou sílu fermentovaných potravin. Síla přírodní fermentace je oslavou přírodního bohatství. Je první kuchařkou, jež do hloubky prozkoumává kulinářské kouzlo kvašených potravin.
V knize najdete 260 chutných a zdravých salátů - jeden na každý pracovní den v roce. Rozdělené jsou podle ročních období, na své si přijdou nejen ti, co jedí vše, ale i vegetariáni, vegani, nebo milovníci syrové (raw) stravy…
Tato kuchařská kniha zachycuje a popisuje receptury kuchyní zemí bývalého c. a k. Rakousko-Uherska. V dnešní hektické době může být takovéto zastavení a ohlédnutí do minula jen příjemné.
Člověk je zázrak přírody a za své štěstí odpovídá jen on sám. Stačí si zapamatovat, že správná výživa znamená méně nemocí, díky vhodnému pohybu lépe vnímáme tělo, každodenní relaxace zvýší výkonnost, jednoduchá samoléčba posílí imunitní systém.
Pomocí speciálních nožů a dlátek se naučíte vyřezávat z mrkve, celeru, kedlubny, lilku, papriky, vodního a cukrového melounu, nektarinky, ananasu i papáje...
Poznáme jeho historii, pěstování, výrobu, naučíme se kombinovat různé druhy čajů s doutníky, sýrem a čokoládou. Dozvíme se, jak profesionálové ochutnávají čaj, a seznámíme se s profily čajů Dilmah.
Budete se divit, jak malá změna ve způsobu stravování může zásadně ovlivnit to, jak se cítíte a vypadáte. Zapomeňte na hladovění a malé talířky! Tato knížka vás naučí jednoduše a chutně ozdravit jídelníček celé vaší rodiny.
Spánek je nejdelší fáze spalování tuků: využijte síly hormonů a biorytmů ke snižování hmotnosti a pěkné postavy docílíte velmi brzy! Třikrát denně se zasyťte chutným jídlem podle inzulínové dělené stravy a přitom hubněte.
Pokud patříte k příznivcům piva, zkuste si s ním trochu pohrát... V této knize najdete 111 pivních receptů. Jednoduchá a chutná jídla, inspirována českou kuchyní. Základní ingrediencí každého receptu je pivo.
Také jste už dávno měli chuť připravit si doma pizzu, chléb nebo chlebové placky, ale nevěděli jste jak na to? Potom i vám tato rozsáhlá kuchařka poslouží jako dobrý rádce. Od základního vybavení, surovin, postupů po náplně a přílohy.
Když se někdo z členů rodiny rozhodne přejít na veganské stravování, nemusí to znamenat větší zátěž při přípravě rodinných jídel ani ošklíbání „masožravců“ nad talířem s večeří.
Lisa Fetterman je vytížená ředitelka společnosti a současně maminka dvou malých dětí. Ve své druhé knize Sous vide pro každého názorně předvádí elegantní řešení hlavolamu, jak uprostřed náročného pracovního týdne dopřát rodině kvalitní večeři.
