Martin Franc - Řasy, nebo knedlíky?

Řasy, nebo knedlíky?: Postoje odborníků na výživu k inovacím a tradicím v české stravě v 50. a 60. letech 20. století

Name: Řasy, nebo knedlíky? : Postoje odborníků na výživu k inovacím a tradicím v české stravě v 50. a 60. letech 20. století
Brand: Scriptorium, Výzkumné centrum pro dějiny vě
SKU: 108669
Price: 267.0 CZK
Availability: OutOfStock
Author: Franc, Martin
ISBN: 80-86197-46-8

Martin Franc

Nakladatelé: Scriptorium, Výzkumné centrum pro dějiny vě 2003

žádné recenze

Sojka hlídačka

... bude tato verze skladem

... bude nějaká verze skladem

... bude tištěná verze skladem

... bude elektronická verze

... bude audio verze

... bude levnější než: Kč

... bude levnější

Přihlaste se nebo vyplňte e-mail

267

False

127

108669

Do oblíbených

Sdílet

vázaná Není skladem

- 10%

267 Kč

běžná cena 297 Kč

Pohlídat

Anotace

Kniha objasňuje postoje odborníků na výživu k inovacím a tradicím v české stravě v 50. a 60. letech 20. století.

Martin Franc

Doc. PhDr. Martin Franc, Ph.D., (1973) vede Oddělení dějin AV ČR v Masarykově ústavu a Archivu AV ČR a přednáší na Fakultě humanitních studií UK. Věnuje se dějinám výživy a stravování v 18.– 20. století, dějinám životního stylu po roce 1945, sociálním dějinám vědy a historii vědní politiky.