gastronomie

Málokterá vůně probouzí v člověku takové chutě, jako vůně udícího se masa.

Kokosové ořechy představují ryzí superpotravinu. Kokosová voda, cukr, dužina, kokosová mouka, mléko a v neposlední řadě kokosový olej jsou absolutně všestranné poklady.

Kniha o koření se zabývá jeho historií, pěstováním i využitím v medicíně a v kuchyni. Pronikavě aromatické koření se například hodí pro zvýraznění chuti vín a lihovin, k výrobě přírodních léčiv a lektvarů.

Patří k vaší vášni na cestách ochutnávat místní speciality? Zajímá vás, na čem a kde si můžete pochutnat a jakou má dané jídlo historii? Tato knížka, která volně navazuje na řadu kulinářských knih od Lonely Planet, vás s takovými místy seznámí.

Titul představuje více než stovku vybraných nejen pražských restaurací, které v letošním roce získaly ocenění pečetí se zlatým lvem, mezi nimi 21 těch nejlepších. Kniha je plná užitečných informací, fotografií a inspirativních vizitek restaurací, kte

Kniha představuje spojení kulturní historie, literatury faktu a esejisticky pojatých příběhů s románovými prvky.

Poprvé v naší vydavatelské praxi vychází kniha Chvála české kuchyně - tradice, jídlo, stolování, osobnosti, která mapuje celé panorama české gastronomie.

Na pražském Hradě se zatím vystřídalo jedenáct prezidentů. Každý z nich měl odlišné nároky na své kuchaře a svá oblíbená jídla. Kdo vařil hlavám státu?

Knížka gurmánům napoví, kde přesně najdou restaurace, které tvořivě rozvíjejí odkaz dávných mistrů tuzemské kuchyně, odlišují se od průměru a stojí za to je navštívit.