Skladem

Poklady klasické české kuchyně: aneb Jak to ta babička tenkrát vařila

Nakladatel:  Prakul 2011
Skladem
-15%
399 Kč
339 Kč

Anotace

Roman Vaněk, ředitel Pražského kulinářského institutu (přední kuchařská škola v ČR), je také autorem řady kuchařek a gastronomických publikací. Tentokrát se rozhodl vytvořit precizního moderně zpracovaného průvodce českou jídelní klasikou a spolu se šéfkuchaři Prakulu (bývalým a současným ) Václavem Fričem a Zdeňkem Marcínem vytvořili v knize Poklady klasické české kuchyně soubor bezmála dvouset...
Zobrazit celý text

DALŠÍ TITULY V SÉRII: České kuchařky z Pražského kulinářského institutu

Čtenářské recenze

Celkové hodnocení
(9x)
Zatim vse co jsme z teto knihy uvarili se povedlo a to nejsme zadni velci kuchari. Opravdu nejlepsi kucharka jakou mame doma.
Konečně je na trhu kuchařka, kterou nespíchla nějaká "populární" osoba, ale opravdoví kuchaři. Obsahuje recepty na běžná jídla, která vaříme již tak nějak automaticky, ale najednou je můžeme oživit, změnit. Postupy jsou dobře popsány, suroviny běžně sehnatelné, žádné čárymáry. U každého jídla jsou další tipy na přípravu. Rozhodně doporučuji jako hlavní kuchařku do každé domácnosti a už...
Více
Koupila jsem kuchařku synovi, musím říci, že jsem ji předala s těžkým srdcem, vařím 30 let, kuchařky čtu ráda, tato je báječná i proto, že zasazuje recepty do souvislostí, kromě základního receptu, se dočtete i o výběru surovin a o tom jak řešit případné nesnáze, jaké volit přílohy i to jak je vyrobit - úžasná je kapitola o knedlících a jak na ně. Velmi jednoznačně jsou uvedena množství surovin v...
Více
Tato kuchařka je nejlepší jaká u nás existuje.Všechny suroviny dostupné a známé.Jak je popsaný recept, pochopí i nezkušená a začínající kuchařka bez zkušeností. A navíc všechna jídla známá,dobrá a budete vidět, jak se vaří i jak vypadají na talíří. Moc se povedla a z vlastní zkušenosti doporučuji.Škoda, že je vyprodaná.Chtěla jsem ji ještě koupit neteřím.MM
Zobrazit další (1)

Funkce je dostupná pouze pro přihlášené

Omlouváme se, ale hodnotit a komentovat knihy můžete pouze jako registrovaný uživatel po přihlášení.
Přihlašte se, nebo se zaregistrujte, pokud nemáte účet.

Podělte se o vlastní zkušenost s knihou. Pomůžete tisícům nerozhodných čtenářů.

Recenze z medií

Invaze kuchyňských biblí

Tahle kniha je učiněným klenotem především pro masožravce mezi námi – s Romanem Vaňkem, ředitelem proslulého Pražského kulinářského institutu neboli Prakulu, na ní spolupracoval i restauratér Václav Frič, který v měsíčníku Apetit píše oblíbenou rubriku o mase, a šéfkuchař Prakulu Zdeněk Marcín. Skoro dvě stovky receptů představují poctivou klasickou školu našich babiček – a cholesterolu se meze nekladou. Na tuto populární a v oboru ceněnou kuchařku navázal Vaněk knihou Kouzlo kuchyně Čech a Moravy aneb Dědictví našich babiček.

Bibliografické údaje

Název:
Poklady klasické české kuchyně
Autor:
Vaněk, Roman
Nakladatel:
Prakul
EAN:
9788090504806
ISBN:
978-80-905048-0-6
Popis:
1× kniha, vázaná, 192 stran, česky
Rozměry:
21 × 29,7 cm
Rok vydání:
2011 (1. vydání)
Zákazníci, kteří koupili tento titul, koupili také
Kouzlo kuchyně Čech a Moravy -15%
Kouzlo kuchyně Čech a Moravy
Roman Vaněk
339 Kč
Klenoty klasické evropské kuchyně -15%
Klenoty klasické evropské kuchyně
Roman Vaněk
339 Kč
Snadno a rychle -10%
Snadno a rychle
Roman Vaněk
359 Kč
Stoletý stařík, který vylezl z okna a zmizel -12%
Stoletý stařík, který vylezl z okna a zmizel
Jonas Jonasson
307 Kč
Sněhulák -15%
Sněhulák
Jo Nesbo
339 Kč
Spasitel -15%
Spasitel
Jo Nesbo
339 Kč
Lichožrouti -15%
Lichožrouti
Pavel Šrut, ...
297 Kč
Deník Dity P. Kuchařka -15%
Deník Dity P. Kuchařka
Dita Pecháčková
421 Kč
Levhart -15%
Levhart
Jo Nesbo
339 Kč
Vychováváme děti a rosteme s nimi -15%
Vychováváme děti a rosteme s nimi
Naomi Aldortová
229 Kč
Poslední aristokratka -15%
Poslední aristokratka
Evžen Boček
237 Kč
Po strništi bos -10%
Po strništi bos
Zdeněk Svěrák
206 Kč
Mým marodům -15%
Mým marodům
Jan Hnízdil
195 Kč
Born to run - Zrozeni k běhu -15%
Born to run - Zrozeni k běhu
Christopher McDougall
297 Kč
Recepty z farmářského trhu 2. díl -15%
Recepty z farmářského trhu 2. díl
Hanka Michopulu
339 Kč
Recepty z farmářského trhu 1. díl -15%
Recepty z farmářského trhu 1. díl
Hanka Michopulu
339 Kč
Pražská zima -15%
Pražská zima
Madeleine Albrightová
381 Kč
Všechno je jinak -7%
Všechno je jinak
Vladimír Pikora, ...
250 Kč
Lichožrouti navždy -15%
Lichožrouti navždy
Pavel Šrut, ...
297 Kč
Jak si postavit auto -15%
Jak si postavit auto
Martin Sodomka
247 Kč
Rok v Provenci -15%
Rok v Provenci
Peter Mayle
168 Kč
Snadno a rychle 2 -10%
Snadno a rychle 2
Roman Vaněk
269 Kč
Nahá pravda -60%
Nahá pravda
Vladimír Pikora, ...
119 Kč
Fifty Shades of Grey - Padesát odstínů šedi -10%
Fifty Shades of Grey - Padesát odstínů šedi
E. L. James
359 Kč
Zlodějka knih -12%
Zlodějka knih
Markus Zusak
350 Kč
Jako bychom dnes zemřít měli -15%
Jako bychom dnes zemřít měli
Miloš Doležal
247 Kč
Inferno -15%
Inferno
Dan Brown
381 Kč
Žítkovské bohyně -10%
Žítkovské bohyně
Kateřina Tučková
206 Kč
Koncept kontinua -15%
Koncept kontinua
Jean Liedloffová
168 Kč
Vyhnání Gerty Schnirch -15%
Vyhnání Gerty Schnirch
Kateřina Tučková
280 Kč